Detail Cantuman

Latar Belakang: Penggunaan kemasan plastik pada makanan siap saji masih banyak dipilih oleh pedagang karena praktis, mudah diperoleh, dan ekonomis. Namun, penggunaan kemasan plastik yang tidak sesuai dengan peruntukannya berpotensi menyebabkan perpindahan senyawa kimia ke dalam makanan serta meningkatkan risiko terbentuknya mikroplastik yang dapat berdampak terhadap kesehatan dan lingkungan. Tingkat pengetahuan pedagang merupakan salah satu faktor yang dapat memengaruhi perilaku dalam penggunaan kemasan plastik. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan tingkat pengetahuan dengan perilaku penggunaan kemasan plastik pada pedagang makanan siap saji di Desa Tawun, Kecamatan Kasreman, Kabupaten Ngawi. Metode: Penelitian menggunakan desain survei analitik dengan pendekatan cross-sectional. Populasi sekaligus sampel penelitian berjumlah 42 pedagang yang dipilih menggunakan teknik total sampling. Variabel independen adalah tingkat pengetahuan, sedangkan variabel dependen adalah perilaku penggunaan kemasan plastik. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner dan dianalisis menggunakan uji Spearman Rank. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memiliki tingkat pengetahuan dalam kategori rendah, sedangkan perilaku penggunaan kemasan plastik sebagian besar berada pada kategori cukup. Hasil analisis menggunakan uji Spearman Rank menunjukkan nilai p = 0,034 (p < 0,05), yang berarti terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan dengan perilaku penggunaan kemasan plastik pada pedagang makanan siap saji. Kesimpulan: Terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan dengan perilaku penggunaan kemasan plastik. Semakin baik tingkat pengetahuan pedagang, maka semakin baik pula perilaku dalam penggunaan kemasan plastik.
Kata kunci: tingkat pengetahuan, perilaku, kemasan plastik, pedagang makanan siap saji.